餅作り 2010.12.30 Thu 23:59 | 地元ネタ

　千葉に住む弟夫婦と姪と甥が実家にやってきた。実家では年末に恒例行事として餅作りをする。弟夫婦たちはその手伝いに来た。
　今回、写真が撮れなかったので、上の写真は去年のもの（＾＾；）。まぁ毎年似たようなことをしているからいいか（＾＾；）。
　実家での餅作りは、まずもち米を写真にも出ている竃でガンガン炊く。薪をくべてガンガン炊く。この火力は一般家庭のガス釜や電気炊飯器では到底出せるものではない。大火力で炊いたもち米はメチャメチャ美味しくなる。
　もち米が炊けたら次はそれを餅つき機に入れる。さすがに臼や杵は実家には無いので、餅をつく工程は機械任せになる。
　出来上がった餅は平べったく伸ばし、専用のビニールパックでピッタリ包み、正月に食べる分の保存にまわす。残った餅は雑煮にしたり、きな粉にまぶして食べたりする。姪も甥も大喜びだ（＾＾）。　こういう、のどかな田舎の風景もいいもんだ（＾＾）。