餅つき 2008.12.27 Sat 23:55 | 地元ネタ

　実家で餅つきがあった。といっても、臼と杵でつくわけではないので正確には「餅作り」か（＾＾；）。
　家の外に簡易かまどを置く。かまどに釜を設置して釜に水を入れる。その上にもち米を入れた蒸篭を載せる。父親がかまどに薪をくべてガンガン燃やす。強力な火力で釜の中の水が沸騰しその蒸気が蒸篭を一気に蒸しあげる。家庭用のガスの火力では出来ない芸当だ。
　こうして蒸し上がったもち米を餅つき機の中に入れる。機械の中でもち米がこねられて餅になっていく。
　今日は千葉から弟夫婦と姪と甥が餅つきの手伝いにやってきた。出来上がった餅は小分けされ、餡子を乗せたり、大根おろしと絡めたり、磯辺巻きにしたり。それを皆で卓を囲んで食べる。雑煮も作ったのでまさに餅三昧だ（＾＾）。
　ウチは田舎なのでそういう古い風習が残っている。滅多に出来ない体験で姪や甥も大喜びだった。